Malzemeler :
1 kg çilek
1 kg toz şeker
yarım çay kaşığı limon tuzu
1 lt kaynar su
Hazırlanışı :
Çilekleri iyice yıkadıktan sonra bir kaba alalım ve üzerine toz şekerimizin hepsini dökelim. Bu işlemden sonra çilekleri bir gece bekletirsek eğer daha lezzetli reçel elde edebiliriz. Ertesi gün beklettiğimiz reçeli bir tencereye koyalım ve üzerine kaynar suyu ilave edelim. Reçelimizi yaparken orta ateşte yapmamız yeterli olacaktır. Ayrıca kaynama riskini göz önüne alarak pişme aşamasında başında bekleyelim. Rengi biraz koyulaşınca içerisine limon tuzunu ekledikten sonra kaynatmaya devam edelim. Biraz daha kaynattıktan sonra soğuk bir kaba biraz reçeli alalım ve kıvamını kontrol edelim. (Kıvamı fazla ise biraz daha su ekleyebilirsiniz). Kıvamı uygun ise reçeli cam kavanozlara doldurup saklayabilirsiniz. Afiyet olsun